मऊ व लुसलुशीत पुरणपोळी बनवा: zatpat puran poli in marathi

zatpat puran poli in marathi: मैत्रिणींनो आज पुन्हा एकदा आपले महाराष्ट्र ३६० मध्ये स्वागत आहे . प्रत्येक सणाला ठरलेला विशेष मेनू म्हणजे पुरणपोळी! चला तर मग आपण झटपट पुरणपोळी कशी बनवायची ते बघणार आहोत. चला तर मग वेळ वाया न घालवता मुख्य रेसिपीकडे येऊया..!

Table of Contents

zatpat puran poli in marathi

साहित्य:

पुरणपोळी साहित्य (10-12 पोळ्यांसाठी):

साहित्य	मात्रा	विवरण
पुरणासाठी:
हरभरा डाळ	1 कप	2-3 तास भिजवलेली
गूळ	1 कप	चवीनुसार कमी-जास्त
वेलची पूड	1/2 चमचा
जायफळ पूड	1/4 चमचा
तूप	1 चमचा
कणकेसाठी:
गव्हाचे पीठ	2 कप
तेल	2 चमचे
मीठ	चिमूटभर
हळद	1/4 चमचा
पाणी	आवश्यकतेनुसार	कणिक भिजवण्यासाठी

कृती:

1. पुरण तयार करणे:

हरभरा डाळ 2-3 तास भिजवून घ्या. नंतर भिजवलेली डाळ कुकरमध्ये 2-3 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. डाळ पूर्ण शिजल्यावर तिचे पाणी गाळून काढा. एका जाड बुडाच्या भांड्यात शिजलेली डाळ आणि गूळ एकत्र घालून मध्यम आचेवर शिजवा.डाळ आणि गुळाचे सारण भांड्याच्या बुडाला लागणार नाही याची काळजी घ्या. गूळ पूर्णपणे वितळल्यावर मिश्रण कोरडे होईपर्यंत हलवत रहा. मिश्रण तयार होताच त्यात वेलची आणि जायफळ पूड घाला. पुरण मऊ आणि गुळगुळीत करण्यासाठी पुरण यंत्र वापरा किंवा मिक्सरमध्ये थोडेसे फिरवून घ्या.zatpat puran poli in marathi

2. कणिक तयार करणे:

एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ, तेल, मीठ,चिमूटभर हळद आणि पाणी घालून मऊ कणिक भिजवा. कणिक मळून तिला काही वेळ झाकून ठेवा, जेणेकरून ती नीट बसून मऊ होईल.puranpoli dish

3. पुरणपोळी बनवणे:

भिजवलेल्या कणकेचे छोटे गोळे तयार करून त्यात पुरण भरून बंद करा. हलक्या हाताने पोळीप्रमाणे लाटून घ्या. गरम तव्यावर पोळी ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी तूप लावून गुलाबीसर होईपर्यंत शेकून घ्या.zatpat puran poli in marathi

4. पुरणपोळी सर्व करणे:

तयार पुरणपोळी तुपासोबत किंवा दुधासोबत सर्व्ह करा. गोड आणि खुसखुशीत पुरणपोळीचा आनंद घ्या, विशेषतः सणासुदीच्या प्रसंगी!zatpat puran poli in marathi

अशाच प्रकारच्या नवनवीन व पारंपरिक रेसिपी घेण्यासाठी आपल्या शेजारील बेल आयकॉन वर क्लिक करा.

www.Maharashtra360.com